神戸っ子がお勧めするはいから神戸の神戸ブランド商品の紹介と、神戸の情報がぎっしり詰まったサイトです。

ー洋菓子・スイーツー

 


神戸と言えば洋菓子、神戸はスイーツの宝庫です。はいから神戸らしいおしゃれなお菓子をお楽しみください。
イグレックプリュス
イグレックプリュス
抹茶のバームクーヘン(苺ジャムつき)

1417円(送料別)

京都宇治産の濃厚な抹茶を使った生地には、苺の甘酸っぱさがベストマッチ。


パティスリー・グレゴリー・コレ
ガトーデギュスタシオン お試しセット
2100円(送料込)
焼き菓子12種類各1コずつ(フィナンシェナチュール、フィナンシェショコラ、ケークプチショコラ、シャンピニオンメーブル、マドレーヌ 他)
自家製アイスクリーム人気フレーバー
2625円(送料込)
すべての商品が手作りというこだわりを、家庭でも味わうことができるなんて・・・しあわせ★
【内容】バニラ、ショコラ、ラムレーズン、メーブルウォルナッツ、ストロベリー、マンゴーパッションバナナ
パティスリー グレゴリー コレ
アイスクリーム10個入り

4725円(送料込)
神戸の人気スイーツ店のアイスセット
【内容】バニラ、ショコラ、ラムレーズン、メーブルウォルナッツ、ストロベリー、マンゴーパッションバナナ、テ・オーレ、白桃、甘夏みかん、フロマージュブラン
12個入りもあります。


フランツ
神戸フランツ
神戸ふかふかロール(ハーフ)

1050円(送料別)
ごらんください このたっぷり入ったクリームを!
神戸フランツ
魔法の壷プリン

1470円(送料別)
可愛い素焼きの壷に入ったとろとろプリン
秋の新作★神戸半熟ぽてと(神戸生チョコレートたっぷり) 神戸フランツ
秋の新作★神戸半熟ぽてと(神戸生チョコレートたっぷり)

1500円(送料別)
鳴門金時芋のホクホクの甘味と 新鮮なバターと卵の風味、生クリームの豊かなコク、最後にフランツの魔法の生チョコレートで仕上たハイカラ神戸のスイートポテト
50g×10個入り
神戸しっとりフルーツケーキ
1575円(送料別)
ラムレーズンにオレンジピーる、林檎、胡桃、おいしさぎっしりつまってます。ラム酒も効いています。
サイズ:約50×約150mm
プティマーブル
1533円(送料別)
微妙なマーブル模様はひとつひとつ熟練を重ねたチョコレート職人の技。中には爽やかなオレンジキュラソーのお酒を使ったガナッシュ(柔らかいチョコレート)が入っています。
魔法の生チョコレート・苺
1260円(通常価格)→1134円(送料別)
内容量:120g
新鮮な生クリームとホワイトチョコレートで仕上げた本格的な生チョコレート。抹茶もあり
神戸六甲半熟チーズケーキ10個
1680円(送料別)
噂の「半熟チーズケーキ」・76分で1000個完売の魅力は「半熟でなめらかチーズたっぷりの半熟食感」
キャラメルふかふかロール
1890円(送料別)
ふかふかのジェノワーズタイプの生地にメープルシュガーを加え生クリームと砂糖を丹念に煮詰めたキャラメルソースのクリームを巻き込んだロールケーキです。
神戸お抹茶スイーツセット
3980円(送料込)
お抹茶生チョコ、お抹茶ロール、お抹茶小豆チョコ、半熟チーズケーキ

その他にもたくさんの商品があります。こちらをご覧ください。


神戸風月堂


明治30年現在の場所に開店、その「風月堂」の「のれん」の歴史は長く、遡る事寛政初年(1789〜1800年)当時の閣老松平楽翁公に愛でられ、格別の思し召しをもって「風月堂清白」商号に賜った事に始まります。


商品の一例

神戸六景ミニゴーフル
2310円(送料別)
缶の絵柄は、いかり山・風見鶏・ポートタワー・六甲山・南京町・シティループがそれぞれ1缶ずつ入っています。
ゴーフレール
1050円(送料別)
バニラクリームをサンドした薄焼き洋風せんべいをチョコでコーティングしたサクサクスイートなお菓子です。
レスポワール
1575円(送料別)
風味豊かなバターと新鮮な卵をたっぷり使って焼き上げたまろやかな薄焼きクッキーです。
コウベピアー
1050円(送料別)
細かく刻んだウェハースを混ぜ込んだチョコは独特のザックリした歯ざわりが特徴です。
ドリカポ
367円(送料別)
新鮮なアーモンドをふんだんに使っています。パリッとした歯ざわりと香ばしい香りが特徴です。
デセール・ショアジ
420円(送料別)
チーズ・ガレットの洋風のお味と小豆・柚子の和風のお味が楽しめる香り豊かなクッキーです。
パピヨット
367円(送料別)
バニラの香りの洋風薄焼きせんべいをクルクルと巻いた召し上がりやすいスティックタイプのクッキーです。
チョコレートパピヨットもあります。
風味ゴーフル・オ・ブリュイ
2625円(送料別)
ゴーフル・オ・フリュイ 24枚(マンゴー・バナナ)×各3袋・3枚入、(ブドウ)×2袋・3枚入
神戸スイーツ マロングラッセ
3780円(送料別)
神戸の上品なお菓子 昔から神戸っ子に愛されているスイーツです


その他にもたくさんの商品があります。こちらをご覧ください。


ケーニヒスクローネ
ケーニヒスクローネ
1470円(送料別)
風味良く焼き上げたサクッとした口あたりのパイとクッキー。食べやすいスティックタイプに仕上げた人気商品です。


その他の商品はこちらをご覧ください。


モロゾフ

1931年、モロゾフは、チョコレートとキャンディのショップからスタートしました。   






商品の一例

アルカディア
2100円(送料別)
サクッと軽やかな、ひと口サイズのマカロンタイプ。モロゾフの魅力がいっぱい詰まった、変わらない人気のナッツクッキーです。アーモンド・チョコレートココナッツ・カシューナッツ・マカデミアナッツ

神戸ビーフパイ
1050円(送料別)
牛肉チップをパイに練りこみ、すき焼き風味に仕上げた神戸らしいおみやげです。


その他の商品はこちらをご覧ください。


ユーハイム

商品の一例

バームクーヘンリングM
2100円(送料別)
 マジパンをたっぷり使った柔らかな生地と年輪のように美しい焼色が楽しめる、定番のバウムクーヘン。ユーハイムの頭文字「J」の焼印がアクセントです。


その他の商品はこちらをご覧ください。


本高砂屋

明治十年、神戸・元町に創業以来、常にお客様のニーズにお答えし、素材本来のおいしさを最大限に引き出し、安心して味えるお菓子作りを続ける本高砂屋。小麦粉の一番おいしい食べ方を追求して作られた30年以上のロングセラー商品「エコルセ」、アーモンドの味わい方にこだわった「マンデルチーゲル」など、他にもシンプルだけど飽きのこないお菓子が多くあります。
また、お菓子開発には、「御影高杉」シェフ・高杉良和を迎え、菓子の世界において「和」・「洋」の垣根を越えた、和と洋の融合・・・新しい食感のお菓子を提案している本高砂屋。

本高砂屋
金銅鑼(きんどら)

1個147円(送料別)
5個入り、10個入り、15個入りがあります
しっとりとした銅鑼焼です
エコルセ
3150円(送料別)
三角3枚×21包、短冊2枚×27包、丸型2本×20包(ミルク20本、ホワイト20本)  


その他の商品はこちらからご覧ください。


アンテノール

アンテノールは1978年にエーデルワイスグループのグループ会社として創立されました。創立以来、「こだわりと挑戦」をキーワードに製品開発に取り組んでおられます。常識にとらわれない新しい発想へ挑戦することで、これまで数々の賞を受賞してこられました。


商品の一例
フィナンシェ
788円(送料別)
 しゅっと伸びて膨らんだ生地はおいしさのあかし。吟味されたアーモンドと薫り高いバターをたっぷりと使い黄金色に焼きあがっています。
5個入り


その他の商品はこちらをご覧ください。


神戸洋菓子倶楽部

パン・デ・ロー
1050円(送料別)
半熟に焼き上げられた生地はふわふわ。その中から卵の香りがいっぱいのトロッとした生地
アマンドロール
1260円(送料別)
香ばしいアーモンドをちりばめたロールケーキ。創業当時からの人気の定番商品はオーソドックスなバタークリームのロールケーキです。

ボトルブティング(6個)
1764円(送料別)
なめらかさとコクの秘密は、こだわり卵と純生クリーム

元祖生チョコ20個
1050円(送料別)
元祖生チョコ!神戸マイスターが37年前の創業当時から続けている生チョコはまさしく元祖!生チョコは口溶けが命です。

バームクーヘンM(18cm)
2100円(送料別)
まるで生ケーキのようなバームクーヘン



その他
一番館
神戸の思

2940円(送料別)
人気のポームダムールとオレンジピールの贅沢な詰め合わせ。
モンブラン神戸
オレンジュココ

3500円(送料別)
さっぱりオレンジとココナッツにホワイトチョコのまろやかムース。
シェフアサヤマ
マンゴーパフェ5個入り

3150円(送料別)
どこまでもマンゴーが楽しめる贅沢マンゴーパフェ
神戸元町エストロ−ヤル
カルト・ガトー

3675円(送料込)
パウンドケーキ(抹茶・チョコレート・フルーツ・かぼちゃ各40g×3個)
神戸Bayside cafe
神戸はいからクッキー15枚入り

525円(送料別)
・チェス柄のプレーンクッキー5枚、チェス柄のココアクッキー5枚、スパイスクッキー3枚、チョコナッツクッキー2枚の合計15枚
第1回神戸セレクション認定
神戸六甲牧場
ホワイトチョコリーズケーキ

1300円(送料別)
濃厚チーズケーキに最高級ホワイトチョコをプラス。大人気の究極チーズケーキ
神戸モリーママ
Round Box(ラウンドボックス)

735円(送料別)
パン職人が厳選した小麦と天然水を使用し、パリンと香ばしく焼き上げたラスク。
神戸珈琲物語
珈琲のおせんべい60g

262円(送料別)
まろやかな甘み(桜卵使用)と珈琲の苦味がアクセントとなり、一度食べるとやみつきになるおせんべい。神戸長田のおせんべい職人さんが一枚一枚丁寧に手焼きしています。
神戸セレクション認定商品
神戸モリーママ
Wine Cake.
 神戸ワインケーキ・リエゾン 単品
〜ふたりの魔法のリュバンドール<金のリボン>〜
[赤ワインケーキ][白ワインケーキ]

1575円(送料別)
神戸セレクション認定
神戸モリーママ
神戸モリーママラスク 〜神戸ハーバー 波の魔法箱〜
[プレーン][セサミ]

735円(送料別)
神戸セレクション認定商品
神戸モリーママ
Wine Cake.
 神戸ワインケーキ・リエゾン 単品
〜ふたりの魔法のリュバンドール<金のリボン>〜
[赤ワインケーキ][白ワインケーキ]

1575円(送料別)
神戸セレクション認定
神戸モリーママ
神戸モリーママラスク 〜神戸ハーバー 波の魔法箱〜
[プレーン][セサミ]
735円(送料別)
神戸マキィズ
ショコラフランボワーズ

5000円(送料別
チョコレート考房「マキィズ」のショコラケーキは、カカオ分の多いチョコレートを使い、中には自家製フランボワーズのピューレをサンドした、大人の味です。
神戸元町クラレット
アイスクリーム

5000円(送料別)
神戸・南京町で人気のアイスクリームの詰め合わせ。オリジナルの「パンダ(笹味)」や「岩塩」のフレーバーは、お店の人気商品です。120ml×12個(杏仁豆腐×2個、岩塩×2個、パンダ×2個、フルーツパラダイス×2個、抹茶×1個、クリームチーズ×1個、チェリーミント×1個、バニラ×1個)
神戸ファクトリー シン
オリジナルギフト25個入り

3800円(送料無料)
内容:フィナンシェ・ダックワーズ・フリアン(メープル)各5個・マドレーヌ4個・スフレショコラ各3個
三田・日向牧場のリコッタ 三田日向牧場のリコッタ
546円(送料別)
ミルクの香りとほんのりした甘みのある大変おいしいフレッシュタイプのチーズです。
【神戸ブレラ】スフレロワイヤル 《送料無料》 神戸ブレラ】
スフレロワイヤル

3000円(送料込)

直径約18cm・約400g
フランス産キリのクリームチーズがたっぷり!
【送料無料!】お取り寄せグルメ 産地直送便 ファクトリーシンドゥスール ファクトリーシン
ドゥスール

3150円(送料込)
内容:スフレフロマージュ×5、スフレショコラ×5、フリアン(メープル)×5、フリアン(チョコ)×5
神戸みるくプリン 神戸ミルクプリン
525円(送料別)

6個入り 新鮮なミルクたっぷりのプリプリのプリン
神戸いちごみるくプリン 神戸いちごミルクプリン
525円(送料別)

6個入り ミルクをかけたイチゴの新鮮な甘さ。ミルクたっぷりのプリン
神戸ミルクチョコプリン 神戸ミルクチョコプリン
525円(送料別)

6個入り 新鮮なチョコミルクたっぷりのプリン
神戸御影 パフェ ドゥ アイス
3990円(送料込)
パフェ・デゥ・バニラ 125ml×4個
・パフェ・デゥ・ショコラ 125ml×4個
神戸御影のパティシエ アランカスケビッチのアイスデザート。  他4725円もあり
スイス菓子ハイジ
アイスデザート

3675円(送料込)
シャーベットアイス(マンゴー・ストロベリー)・アイスクリーム(カスタード・チョコレート) 
各140ml×2個 合計8個  他5250円もあり
イタリア料理神戸ヴィッラータ
クリームチーズケーキ

945円(送料別)
フランスのクリームチーズをふんだんに使った、しっとりとしたチーズケーキ。
モンブランのモンブランのポーション5個入
2500円(送料別)

135g×5個入 2個入り、9個入りもあります
神戸異人館生チョコアイス
3675円(送料込)
神戸異人館通りにある洋菓子専門店のレシピで仕上げた、なめらかな食感の中にも、深みにこだわった本格派の生チョコアイスです。
神戸プリン
945円(送料別)
新鮮な卵と生クリームがかもし出す深いコクとフルーティーな柑橘系リキュールの爽やかな風味で神戸の大人気土産。
神戸御影アイスクリーム
4200円(送料込)
昭和12年から神戸の街で愛されつづけて いる神戸御影アイス。天然原材料と牧場直送牛乳を使用して作りました。
ミニカップ(バニラ、ストロベリー、チョコレート、 グリーンティ、ハワイアンパイナップルシャーベット) 各130ml×2個 10個



神戸と洋菓子

神戸と洋菓子は切っても切り離せない。

日本の洋菓子史は、明治時代の幕開けと同時に、外国船の寄港する港町から始まりました。神戸の港は慶応3年(1867)に開港。伊藤博文が初代兵庫県知事となった明治元年(1868)には既に7ヶ国およそ500人の外国人が在留し、2軒のパン屋が外国人のために店を開き、居留地内のホテルでは洋菓子を提供していました。

この時代洋菓子といえば、主にヨーロッパから船で運ばれてくるものばかりで、暑さの厳しいインド洋ではチョコレートが溶けだすなど、輸送は決して容易ではありませんでした。日本で口にできる菓子の種類はごく限られたものだけで、神戸生まれの洋菓子が誕生するまでには、もう少しの歳月と職人の力を必要としていました。

明治7年(1874)、神戸・三宮で宇治茶の店「放香堂」でコーヒーが売られるようになり、明治15年には洋菓子を販売する「二宮盛神堂」という店が登場しましたが、居留地の外国人向けとして扉を開いていたにとどまり、庶民にとって洋菓子は、まだ縁遠い存在だったようです。

明治30年(1897)、日本人の職人が手がけたシュークリーム、マロングラッセ、ワッフルなどが風月堂の店頭に並ぶと、ようやく街の通りに洋菓子の甘い香りが漂いだしました。

さらに、本場の味を知る外国の職人たちが神戸に移り住むようになると、洋菓子はより深く神戸の土地に根付いていきました。

大正12年(1923)、横浜でドイツ式喫茶「E.ユーハイム」を営んでいたドイツ人の夫婦が関東大震災に遭い、ドイツ大使館が手配した避難船で神戸へ。その後、三宮でカフェ付きのケーキショップ「ユーハイム」を開店させました。看板商品であるバウムクーヘンは、今でこそ誰もが知る人気の洋菓子ですが、実は、カール・ユーハイムが日本で初めて焼いたもの。その美味しさには、創業から80年を迎えた今でもユーハイム夫妻の愛情を感じさせられます。

 

ロシア革命(1917)を逃れて移り住んで来た大勢の白系人ロシア人の中に、ロマノフ王朝の菓子職人のひとり、マカロフ・ゴンチャロフ氏がいました。彼は大正12年(1923)に中山手カトリック教会の東隣でチョコレートの製造を開始。これが神戸のチョコレートショップの老舗「ゴンチャロフ製菓株式会社」の始まりでした。

またロシア革命の後、亡命により、中国、日本、アメリカを経由して再び日本にたどり着いた白系ロシア人のフィヨルド・ドミトリー・モロゾフ氏は、大正15年(1926)神戸のトーアロードにチョコレート、キャンディショップを開業しました。創業当時の工房には、フランス人、オランダ人、ロシア人、トルコ人、中国人、韓国人、日本人と、国際色豊かな職人達が揃い、言葉や習慣を越えて美味しさ創りに励みました。昭和6年(1931)、神戸商工会議所の斡旋で紹介された葛野友槌(くずの・ともつち)氏が資本出資を行い、今日の「モロゾフ株式会社」の前身となった「神戸モロゾフ製菓株式会社」を設立。その後、F・モロゾフ氏は独立し「ヴァレンタイン洋菓子店」を開くも、第二次世界大戦の戦火に呑まれ、戦後は「コスモポリタン製菓」として店を構えました。

時代の荒波に巻き込まれながらも、彼らは夢や希望をお菓子に託し、神戸の地に続々と名店を誕生させていきました。そんな街の魅力が人々をたぐり寄せたのでしょうか、外国船の厨房で修行を積んだ日本人の職人たちも、神戸で洋菓子店を開店していきました。また一方では、店舗を構えず“ミルクホール”と呼ばれた街中の喫茶店に直接ケーキを納める職人も相次いで増え、庶民の憩いの場だった“ミルクホール”でミルク入りコーヒー“ミーコー”の友として、洋菓子が神戸っ子の日常シーンに深く溶け込んでいきました。神戸は港町特有の舶来文化を背景に、ハイカラを味わえる街としての1歩を踏み出したのです。

こうした長い歴史を経過して、今の神戸と洋菓子が存在するのです。


神戸とってもおいしい
ケーキ屋さん
1575円(税込)

神戸の洋菓子会社・
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